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酒店經(jīng)營(yíng)管理的成敗與酒店的建設(shè)有關(guān)！

作者：cqzgkj　　發(fā)布時(shí)間：2021-02-05

　　酒店裝修設(shè)計(jì)的幾個(gè)要點(diǎn)

　　酒店經(jīng)營(yíng)管理的成敗與酒店的建設(shè)有關(guān)，與酒店前期的總體規(guī)劃和設(shè)計(jì)有關(guān)，與投資人的理念有關(guān)，與分管旅游的政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)酒店的認(rèn)知水平有關(guān)，具體如下：

　　一、選址：是看該地區(qū)3至5公里范圍內(nèi)有沒(méi)有酒店，加在一起的房間數(shù)是多少，如果加在一起有500間，那么就可以至少做300間房的酒店，因?yàn)檫@些現(xiàn)成的客源以后都會(huì)成為該酒店的客戶(hù)。如果該地區(qū)根本就沒(méi)有酒店，本來(lái)就沒(méi)有客源需求，這樣的位置就要謹(jǐn)慎。一旦確認(rèn)可以做酒店，那么就把所有目光和精力都傾注在酒店設(shè)計(jì)和建設(shè)上，而且絲毫不必?fù)?dān)心酒店的未來(lái)。

　　二、功能布局：要正確地把握市場(chǎng)，不是剛需、不是性?xún)r(jià)比高、不受消費(fèi)者歡迎的服務(wù)項(xiàng)目一定要毫不猶豫地取消。

　　三、外形：酒店外形要中規(guī)中矩，采用矩形做酒店建筑，大凡異形建筑的酒店，效益都不會(huì)好到哪兒，除非像拉斯維加斯的一些異形酒店，是以賭博為主業(yè)，而不是靠出售房間來(lái)贏取利潤(rùn)的。

　　四、外窗：采用點(diǎn)式窗，不能用玻璃幕墻。

　　五、外墻色彩：不宜用冷色調(diào)，應(yīng)該使用暖色調(diào)。

　　六、交通及停車(chē)：必須方便客人進(jìn)出，方便客人停車(chē)，盡量簡(jiǎn)化門(mén)前和周?chē)坝^園林的面積。

　　七、層高：酒店塔樓即客房層的層高：3星及經(jīng)濟(jì)型酒店為3米，級(jí)3.2米，五星級(jí)3.4米。裙樓層高：一層4.5米，二層及二層以上3.8米，設(shè)多功能廳的采用網(wǎng)架結(jié)構(gòu)，凈高在6米以上。

　　八、每層樓面積：以筒子樓酒店為例，塔樓的每層面積為1500平米，裙樓為4500平米，地下室為6000平米。

　　九、雨棚：雨棚是酒店的門(mén)面，以建筑柱距的3跨為宜，比如8.4米的柱距，雨棚就是25米寬，進(jìn)深在7米左右。

　　十、廣場(chǎng)臺(tái)階：不宜高，不宜多，以3、4級(jí)臺(tái)階為宜。

　　十一、水：冷熱水箱并建，設(shè)在屋頂或裙樓的屋面上，這樣既節(jié)能，保證冷熱水的平衡，而且在市政停水時(shí)保證酒店的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　十二、強(qiáng)電：幾乎所有酒店電的總?cè)萘吭O(shè)計(jì)負(fù)荷過(guò)大，這樣不但加大了許多初始增容費(fèi)，每月還必須多付變損費(fèi)，而且還占用了國(guó)家的電力設(shè)施資源。應(yīng)該在計(jì)算總負(fù)荷前要確定好酒店的功能布局，然后詳細(xì)算準(zhǔn)每層樓的用電量，再排布好每層樓各用電區(qū)域的使用時(shí)段，這樣計(jì)算出的總負(fù)荷才是科學(xué)的，才方便經(jīng)營(yíng)。

　　十三、弱電：客控系統(tǒng)不能使用。一般酒店不宜使用電動(dòng)窗簾、感應(yīng)照明、感應(yīng)溫控以及手機(jī)開(kāi)門(mén)的門(mén)鎖系統(tǒng)。WIFI不宜設(shè)密碼。

　　十四、空調(diào)：針對(duì)不同的酒店選用正確形式的空調(diào)是非常重要的。為了保證酒店的服務(wù)品質(zhì)，一般不宜使用外掛式分體空調(diào)，至少采用管道機(jī)進(jìn)行制冷和采暖。超過(guò)4萬(wàn)平米的酒店，應(yīng)采用離心機(jī)和螺桿機(jī)制冷、鍋爐采暖。1.5萬(wàn)至4萬(wàn)平米的酒店，采用螺桿機(jī)制冷、鍋爐采暖。1萬(wàn)平米左右的酒店可用風(fēng)冷模塊制冷和采暖。

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