国产乱子伦视频湖北_免费亚洲少妇高清_午夜美女福利AV_中国女人province护士_花开月下飞单_网站深夜在线视频观看日韩欧美_高清成人av午夜精品_无码国产成Av人片在线观看_2023年的三片日剧野花_91亚洲欧美专区

餐飲店面裝修中容易犯的錯，你要重視起來！
作者：cqzgkj　　發(fā)布時間：2021-05-20
 　　餐飲店裝修設(shè)計，相對于關(guān)注成本和外觀，其實重要的是功能性方面的考慮。比如前廳的服務(wù)動線、顧客動線；后廚的布局動線、炒鍋、砧板、清洗區(qū)、上菜等的布局。
　　很多餐飲新手，在餐飲店裝修設(shè)計過程中總會走進(jìn)各種類型的誤區(qū)。以下幾個坑，大家需謹(jǐn)記：
　　1、前廳與后廚布局的坑
　　規(guī)劃餐廳時，多設(shè)座位卻忽略后廚規(guī)劃設(shè)計裝修，是很多新手餐飲老板必踩的坑。
　　在定性思維里，很多人都認(rèn)為前廳大點，就能讓顧客多點，這樣就能掙錢，所以前廳的設(shè)計很大，反而廚房的面積盡量縮小。
　　其實廚房面積過小，廚師操作受到影響，會影響出餐率。試想一下，即使店內(nèi)坐滿了人，但是都得等餐，顧客等得不耐煩，以后也不愿意再來了，那也是得不償失。
　　只有后廚規(guī)劃裝修設(shè)計合理，后廚出餐率高，餐廳的營業(yè)額、利潤才會提高。后廚空間、動線規(guī)劃好，比多設(shè)座位更能增加餐飲運(yùn)營收入。
　　2、餐飲裝修隱蔽工程的坑
　　餐飲裝修有很多隱蔽工程，比如防水、排水、排煙等，這些也是餐飲裝修的一些坑。因此在保證餐飲防水裝修質(zhì)量的同時，還必須重視細(xì)節(jié)。
　　防水是一個大工程，如果餐飲店開業(yè)之后發(fā)現(xiàn)防水有問題，就得停業(yè)重裝，一來一去，都是損失。
　　另外，廚房排水建議做明渠排水，廚房油太多，地面濕滑，沒有明渠會影響后廚操作。
　　還有要重視餐飲店內(nèi)的排風(fēng)排煙系統(tǒng)，如果系統(tǒng)負(fù)壓不夠，后廚工作環(huán)境就會變得很差。
　　3、餐飲明檔的坑
　　為了讓顧客吃得放心，很多餐飲店都規(guī)劃出明檔廚房。
　　但是想要菜品都能有明檔展示，在裝修設(shè)計時需要考慮餐廳動線規(guī)劃，在方便客戶選餐的同時，還需注重餐飲店的實用方便。
　　餐飲店如果只是單靠味道留住顧客，這樣只能留住顧客的胃，不一定能留住他的心。好的顧客體驗及美味的特色菜品，更能留住顧客。
在線客服

關(guān)注新思路裝飾官方公眾號及時訂閱最新優(yōu)惠資訊